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10、瓷器餐具、调味瓶、西餐餐具、筷子、炊具

作者:湖北快三 发布时间:2019-05-13 05:36 浏览:

  五六十年代,日常生活中用的瓷器都是从中南海供应科领取的,这些瓷器大都为江西景德镇和湖南醴陵生产的专用瓷。工作人员常常是需要什么就领取什么,很少有成套领的。因此,用过的瓷器可说是五花八门,没有什么体系。喜辛辣,口味重,家中常备调味瓶,带提手的调味瓶则是在专列上使用的。的饮食以中餐为主,但不排斥西餐,家里也有西餐餐具,不过很少用。

  生前吃饭一直使用普通的竹筷、木筷吃饭夹菜,从不用高档的金银筷或象牙筷。刚进北京时,经常在中南海的家里招待来访的客人。有一次,他要在家里招待几位起义将领,嘱咐工作人员精心准备一下。负责准备工作的是卫士李家骥。时任中共中央办公厅主任的对他说:“你到招待科弄些好点的餐具来。”这么说是因为家的餐具实在难登大雅之堂,几双竹筷子霉变后黑乎乎的,怎么洗也洗不干净。于是,他就从招待科借了一套餐具,其中包括几双象牙筷。

  开饭前,突然来到东房餐厅,似乎是特意来检查的。他见餐厅布置得井然有序,不禁微微点头。突然,他见到了餐桌上的象牙筷,脸色顿时一沉,大声说:“谁让你们摆象牙筷?赶快给我拿下去!”

  后来,李家骥向作了自我批评,的火气减了下来,他说:“这件事么我也有责任,怪我没有交代清楚。不过我今天再重申一次,今后不管来客是谁,都要讲节约,不能摆阔气,不能大吃大喝。而且,今后无论是待客还是自家吃饭,都一律用竹筷子!”{1}从此以后,家里再也没有出现过象牙筷。

  外出时总是从自己家里带筷子。1949年第一次出访苏联时他就带了几双竹筷子。因为他知道苏联人使用刀叉,中国人用起来不习惯。在火车上吃饭时,他还与工作人员讨论筷子的好处。他如数家珍般地说:“第一,筷子经济。不用多少钱就可以买到,不愿意买么还可以用一根树枝或竹子修一下就是一双筷子。……第二,筷子大众化。中国老百姓吃饭都用筷子,连日本人也用筷子。第三,轻便好带,不怕丢失,不怕被盗。”{1}

  20世纪70年代后,因为身体原因,相对以前出门的时间要少了许多,但他一有机会就要回湖南家乡小住。回湖南时,他一般住在省委招待所,吃着家乡的饭菜,用着家乡的竹筷,感觉无比的惬意。楠竹筷容易霉变。霉变后的竹筷不仅不美观,还会影响身体健康。于是,家乡的同志想到一种不易长霉的木材——黄杨木。这种木材一般用来制作梳子。他们派人到湘西大山里物色这种黄杨木。经过苦苦寻觅,他们终于在一个老乡家门口找到了这种木材。湖南的同志用黄杨木制作的筷子,一部分留在省委招待所使用,一部分则派人送到了北京。用过后很满意。此后,他就一直用家乡赠送的这种木筷。辞世后,人们清理他的遗物时,发现这种木筷还留下来不少。当年在身边工作的同志含着热泪说:“这是主席一生中用过的最高级的筷子!”



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