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西餐自助餐具 有哪些种类?

作者:湖北快三 发布时间:2019-11-02 13:19 浏览:

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  2. 刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列。最先用的放在离主菜盘最远的外侧,后用的放在离主菜盘近内侧。假如主人决定先上主菜再上沙拉,就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧。

  3. 沙拉盘放在靠主菜盘的左边。美国人通常把主菜和沙拉一起送上桌来,★△◁◁▽▼而不像法国人一样,主菜吃完以后才上沙拉。★▽…◇★-●△▪️▲□△▽

  还有餐具的种类和数量,因餐会的正式(formal)程度而定。越正式的餐会,湖北快三走势图刀叉盘碟摆得越多。

  (1)刀叉的使用:吃西餐时右手拿刀,左手拿叉。☆△◆▲■▲●…△使用刀叉时,左手用叉用力固定食物,同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开,要把刀叉呈八字形摆放,尽量将柄放入餐盘内,刀口向内;用餐结束或不想吃了,刀口向内、叉齿向上,刀右叉左地并排纵放,△或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。

  (2)餐巾的使用。将餐巾平铺于大腿上,可以防止进餐时掉落下来的菜肴、汤汁弄脏自己的衣服。在用餐期间与人交谈之前,先用餐巾轻轻地揩一下嘴;女士进餐前,可用餐巾轻抹口部,●除去唇膏。在进餐时需剔牙,◇▲=○▼=△▲应拿起餐巾挡住口部。

  (3)餐匙的使用。用来饮汤、◆◁•吃甜品,不可直接舀取其他任何主食、菜肴和饮料。餐匙入口时,以其前端入口,不能将它全部塞进嘴里。

  刀是用来切食物的,不要直接用刀叉起食物送入口中,也不要用刀叉同时将食物送入口中;刀上沾上酱料不可舔食;用餐刀切割食物时不要在餐盘上划出声音。

  餐巾摆放的位置不同,寓意不同。当主人铺开餐巾时,□▼◁▼就表示用餐开始,当主人把餐巾放在桌子上,表示用餐结束。

  主餐刀,主餐叉,前菜刀,前菜叉,牛排刀,汤勺,•☆■▲牛油刀,甜品勺,咖啡叉。还有一些吃雪芭的雪糕专用勺,还有吃蜗牛的夹子和小叉▲★-●



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